ESPERIENZE

Vivere momenti da rivivere

Masterclass di cucina, mixology e sapere gastronomico, esperienze narrative tra paesaggio, storia e gusto, degustazioni guidate e percorsi immersivi nella Val d’Orcia. Incontri pensati per chi cerca il tempo dell’ascolto, la profondità del territorio e il piacere di esperienze destinate a restare.

Esperienza in val d'orcia

“Sui Campi dell’Eden”

Solo per un Eclusivo piccolo gruppo accompagnato in Van Ncc.
Nell’Area Naturale di Lucciola Bella, su un pascolo che sovrasta stupendamente il paesaggio della Val d’Orcia, Beppe Bussu Cheese Master pluripremiato e Patron di Pian Porcino racconta i segreti della creazione di sublimi pecorini artigianali e l’appassionante epopea della pastorizia sarda in questa valle ardua e preziosa.

L’Esperienza nella Bellezza e nel Significato prosegue da Idyllium a Pienza, nelle Scuderie e sulla Terrazza di Pio II spalancata sulla Val d’Orcia, per assaporare la verticale degli straordinari pecorini affinati in un Menu’ realizzato solo con materie prime della Val d’Orcia , accompagnato da calici di Brunello delle più significative cantine di Montalcino, visibile e posata laggiù nell’ orizzonte .

Sul campo dell’Area Naturale di Lucciola Bella, gli ospiti immersi nel paesaggio, saranno accolti comodamente, rinfrescati da acque e vino Rose’, con un assaggio di “ Primo Sale” o Yogurt di questi pascoli.
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Esperienza cocktail immersiva

“Idyllium Cocktail MasterClass”

Solo per un Eclusivo piccolo gruppo accompagnato in Van Ncc.
Tenuta dal nostro BarTender e Mixologist Mattia Pozzi .

Un Esperienza immersiva nella natura della valle, alla ricerca delle botaniche e insegmento, tra gusto, creatività.

Per poi studiare e apprendere , sotto le volte di Idyllium, nel cuore di Palazzo Piccolomini, i cocktail Signature e Grandi Classici, scoprendo tecniche, ingredienti e abbinamenti.
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Dove il lusso è il Tempo.
Il Tuo.

Durata dell’esperienza: 3:00

Idyllium Cocktail MasterClass

Esperienza cocktail immersiva

“Idyllium Cocktail MasterClass”

Solo per un Eclusivo piccolo gruppo accompagnato in Van Ncc.
Tenuta dal nostro BarTender e Mixologist Mattia Pozzi .

Un Esperienza immersiva nella natura della valle, alla ricerca delle botaniche e insegmento, tra gusto, creatività.

Per poi studiare e apprendere , sotto le volte di Idyllium, nel cuore di Palazzo Piccolomini, i cocktail Signature e Grandi Classici, scoprendo tecniche, ingredienti e abbinamenti.

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Durata dell’esperienza: 3:00

Cheese Master nei campi dell’Eden.

In un’Esperienza sui più rari pascoli della Val d’Orcia, il Cheese Master Beppe Bussu narra dei segreti della creazione di pecorini unici, capolavori per il palato. Ecco il racconto dell’epopea della pastorizia sotto questo armonioso cielo e sopra queste colline, lontano dal frastuono del mondo globale. A seguire, sulla Terrazza di Idyllium spalancata sulla Val d’Orcia, una degustazione di questi pecorini d’eccellenza in un Menù in dialogo con i grandi Brunello delle leggendarie Cantine di Montalcino.

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